鹿肉カタのスライス100gのパック（1.3ｍｍ）です。
スライスされているので、解凍してそのまま塩胡椒でシンプルに焼いて食べていただくのが
おすすめです。あまり焼きすぎずさっと焼くのがコツです。

カタ肉は、モモ肉よりも歯ごたえがありますが、味が濃いお肉でございます。

鹿肉は高タンパク、低脂肪、低エネルギーで、必須アミノ酸やビタミンB群、鉄分・亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。ヘルシーな食材である鹿肉は、日ごろの健康を気にされる方から、ダイエット中の女性、体作りをされるスポーツ選手などにも良いと注目されつつあります。

商品の特徴は、匂いやくせが少なく、肉本来の重厚な旨みを含んだ味わい深い肉となっていることです。
それは弊社社長でプロ狩猟家の望月秀樹の高い技術によって、迅速・的確・丁寧に仕留められ、処理されているためです。
どうぞ早川ジビエをお楽しみください。


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