「やまと」でしか食べられない!限定メニュー【要予約】


処理加工施設に併設された「やまと」だからこそ出せる、
限定メニューを開始します!
*ご予約をいただいてから準備をはじめるので、2日前からのご予約でお願いいたします。

こちらはご予約の方のみのご提供となります。
数に限りがありますので、なくなり次第終了となります。
「やまと」でしか味わえないメニューなので、
ぜひ早川町までたべに来てください!
*写真は実際の提供の仕方と異なることがあります。


腹子の骨つきロースト(1本):8,000円(以下税抜)
目玉商品は、腹子の骨つきローストです!
腹子とは、妊娠しているメスのお腹の中にいる小鹿です。
一年のうち、1~1.5ヶ月の間しか獲れないとても貴重なお肉です。
弾力があって、それでいてとても柔らかいローストなので、
初めて食べる食感に驚かれると思います。
腹子はまず市場に出回らないようなお肉なので、
「やまと」でしか食べられない本当に特別なメニューになっています。


*実際の盛り付けとは異なります。

イノシシ リブロースト(1本):700円
イノシシの骨つきリブのローストです!
ジューシーで、満足感あるイノシシのリブをぜひご賞味ください!


*写真左側がイノシシ、右側がシカ。実際の盛り付けとは異なります。

シカ リブロースト(1本):600円
シカの骨つきリブローストです!
イノシシとはまた違う食感で、歯切れがよく、
ふっくらジューシーなシカリブは、「美味い!!」
の一言に尽きます。


シカ リブロースのロースト(1本):3,510円
きめが細かくて筋も少ない、とても柔らかな鹿リブロースの
ローストです。
厚みのある、旨味のつまったお肉を堪能できます♪


*実際の盛り付けとは異なります。


 

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